食品中組胺速測試劑盒
- 食品中組胺速測試劑盒使用說明書(儀器配套試劑) ??產(chǎn)品編號:ST-07-20 一、方法原理 樣品中組胺用正戊醇提取后,與顯色劑反應(yīng)顯橙色,溶液顏色的……
產(chǎn)品詳細(xì)
食品中組胺速測試劑盒使用說明書(儀器配套試劑)
??產(chǎn)品編號:ST-07-20
一、方法原理
樣品中組胺用正戊醇提取后,與顯色劑反應(yīng)顯橙色,溶液顏色的深淺與樣品中組胺的含量成正比,使用配套多功能食品安全檢測儀可以測定樣品中組胺的含量。
二、適用范圍
本試劑盒適用于鮮魚類及其制品中組胺的測定。
三、產(chǎn)品規(guī)格
20次/盒
四、試劑盒組成
試劑A? ?1瓶;試劑B? ?1瓶;試劑C? ?1瓶;試劑D? ?1瓶;試劑E(吸取試劑C 3 mL于試劑E瓶中,超聲處理5 min至溶解,加純凈水7 mL,混勻。)? ?1瓶;試劑F? ?1瓶;試劑G? ?1瓶;正戊醇(用戶自備)? ?1瓶。
五、樣品測定
1、稱取絞碎的樣品1 g于10 mL離心管中,加試劑A 4 mL,混勻, 70 ℃水浴10 min,4000 r/min離心2 min。
2、取上層清液1 mL(如樣品中含有大量油脂,則吸取中間層清液)于10 mL離心管中,滴加試劑B 2滴,混勻,再加入正戊醇4 mL,渦旋振蕩3 min,4000?r/min離心2 min。取上清液1 mL于10 mL離心管中,加試劑C 4 mL,渦旋振蕩3?min,靜置分層。下層溶液作為樣品處理液。
3、取試劑C/樣品處理液1 mL于不同的10 mL離心管中,分別依次加入試劑D 3 mL、試劑G 3 mL、純凈水3 mL,混勻,放置2 min后作為對照液/樣品待測液。
4、參照多功能食品安全檢測儀使用方法,分別測定對照液及樣品待測液,由檢測儀自動計算檢測結(jié)果。
六、檢出限
本試劑盒的組胺檢出限為50 mg/kg。
七、注意事項
1、若反應(yīng)結(jié)束后顏色很深或測定濃度值較高,則需將樣品測定步驟2中的樣品處理液用試劑C稀釋一定倍數(shù)后再次測定,樣品中組胺的含量=儀器測定含量×稀釋倍數(shù);
例:將顯色很深的樣品稀釋10倍后再次測定,則取樣品處理液0.5 mL,加試劑C 4.5 mL(稀釋倍數(shù)為10),混勻后作為新樣品處理液進行后續(xù)檢測,最終樣品組胺含量=儀器測定含量×10。
2、使用本試劑盒測定樣品時,應(yīng)在通風(fēng)條件下進行。
3、所有試劑應(yīng)避免接觸皮膚。如不慎接觸,請立即用大量清水沖洗。
八、保存條件及產(chǎn)品有效期
1、保存條件 ?整盒:室溫避光保存
配制后試劑E:4℃冷藏保存
2、產(chǎn)品有效期:12個月