飲料中苯甲酸鈉速測(cè)試劑盒（50次/盒）

一、簡(jiǎn)介：

苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉，是一種酸性防腐劑，具有防腐效果好、在人體代謝快、低毒等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用于食品添加劑，用量過(guò)多會(huì)對(duì)人體肝臟產(chǎn)生危害，甚至致癌。本速測(cè)盒適用于飲料中苯甲酸鈉含量的快速檢測(cè)。

二、限量標(biāo)準(zhǔn)：

GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：碳酸飲料、特殊用途飲料中苯甲酸不得超過(guò)0.2g/kg(≤8滴)，風(fēng)味飲料、茶、咖啡、植物飲料、蛋白飲料、果蔬汁（漿）類飲料中苯甲酸不得超過(guò)1.0g/ kg (≤ 40滴)，濃縮果蔬汁（漿）（僅限食品工業(yè)用）不得超過(guò)2.0g/L( ≤80滴)。

三、檢測(cè)原理：

本產(chǎn)品結(jié)合滴定法與目測(cè)比色法原理，在顯色劑環(huán)境下將滴定試劑與苯甲酸鈉反應(yīng)，通過(guò)觀察顏色變化時(shí)所加滴定試劑的量來(lái)計(jì)算苯甲酸鈉的含量。

四、檢測(cè)范圍：飲料

五、技術(shù)指標(biāo)：

?檢測(cè)下限：0.0244g/L

六、樣品測(cè)定

1、量取25mL飲料于50mL三角瓶中，加入2.5g試劑A，再加入0.5mL試劑B，搖勻，使固體溶解。

2、用5mL氯仿(自備)提取，振搖3min，靜置分層。用吸管吸取下層有機(jī)相提取液至10mL離心管中，加入5平勺試劑C，充分振搖離心管，然后靜置1min。

3、取2.5mL澄清液至另一離心管中，加1mL純凈水和2滴試劑D，用試劑E垂直滴定，每滴一滴都將溶液混勻，直到顏色變成粉紅色，且30秒不褪色為終點(diǎn)，記錄試劑E的滴數(shù)。按照下式計(jì)算樣品中苯甲酸鈉的含量。

苯甲酸鈉含量（g/L）= 0.0244× 滴數(shù)（g/L）

七、注意事項(xiàng)

1、檢測(cè)過(guò)程中使用氯仿需在通風(fēng)櫥中進(jìn)行；

2、將白色旋口瓶中的試劑E移至空滴瓶中，用于滴定。

3、滴加試劑E必須垂直滴加，且每滴加一滴后都必須充分搖勻才能再次滴加，測(cè)完后將剩余的試劑E倒回試劑E瓶中。

4、本產(chǎn)品僅用于初篩，最終結(jié)果以國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法為準(zhǔn)。

八、儲(chǔ)存條件與有效期??試劑在4-30℃陰涼避光干燥處儲(chǔ)存，有效期為12個(gè)月。

九、試劑盒裝箱單 ?????????????????????????????????????????????????????????????

規(guī)格：?50 次/盒

試劑A? 1管；試劑B? 1瓶；試劑C? ? 1包；試劑D? 1瓶；試劑E? 1瓶；空滴瓶? ?1個(gè)；10毫升離心管? 1包；吸管? 1包；小號(hào)取樣勺? ?1個(gè)；說(shuō)明書? 1份。