水發(fā)產(chǎn)品中工業(yè)堿速測(cè)試劑盒
- 水發(fā)水產(chǎn)品酸堿度(工業(yè)堿)速測(cè)盒使用說明書 產(chǎn)品編號(hào):YP-26-50 一、方法原理: 使用工業(yè)堿泡發(fā)的水發(fā)水產(chǎn)品pH值一般≥8.0。本試劑盒利用工業(yè)堿能……
產(chǎn)品詳細(xì)
水發(fā)水產(chǎn)品酸堿度(工業(yè)堿)速測(cè)盒使用說明書
產(chǎn)品編號(hào):YP-26-50
一、方法原理:
使用工業(yè)堿泡發(fā)的水發(fā)水產(chǎn)品pH值一般≥8.0。本試劑盒利用工業(yè)堿能使酸堿指示劑變紅且不褪色的原理,以此判斷呈堿性的水發(fā)水產(chǎn)品是否使用了工業(yè)堿泡發(fā)。
二、適用范圍:
本試劑盒適用于水發(fā)水產(chǎn)品中工業(yè)堿的快速檢測(cè)。
三、產(chǎn)品規(guī)格:
50次/盒
四、試劑盒組成:
試劑A??1瓶;試劑B 1瓶 ;pH試紙 1本 ;檢測(cè)管 50個(gè);樣品杯 10個(gè);說明書 1份;
五、樣品測(cè)定:
水發(fā)水產(chǎn)品浸泡液的測(cè)定:
1、取一條pH試紙,插入水發(fā)水產(chǎn)品浸泡液中1-2 s,取出,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比讀出pH值,如果pH值≤ 8.0則無需再進(jìn)行后續(xù)檢測(cè),如果pH值>0則為可疑樣品,進(jìn)行下一步檢測(cè);
2、吸取1 mL可疑樣品于檢測(cè)管中,滴加1滴試劑A,搖勻,此時(shí)檢測(cè)管中溶液變紅,再滴加3滴試劑B,用力振搖1 min,觀察檢測(cè)管中溶液顏色,如果發(fā)生褪色或顏色變淺,則添加了食用堿,如果顏色不變,則添加了工業(yè)堿。
水發(fā)水產(chǎn)品的測(cè)定:
1、取一條pH試紙貼在水發(fā)水產(chǎn)品表面,使試紙浸濕,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比讀出pH值,如果pH值≤ 8.0則無需進(jìn)行后續(xù)檢測(cè),如果pH值 >8.0則為可疑樣品,進(jìn)行下一步檢測(cè);
2、稱取2.0 g剪碎或絞碎的可疑樣品于樣品杯中,加入4 mL純水,振搖混勻2 min。取1 mL 上清液于檢測(cè)管中,滴加1滴試劑A,搖勻,此時(shí)檢測(cè)管中溶液變紅,再滴加3滴試劑B,用力振搖1 min,觀察檢測(cè)管中溶液顏色,如果發(fā)生褪色或顏色變淺,則添加了碳酸鈉,如果顏色不變,則添加了氫氧化鈉。
六、注意事項(xiàng):
1、滴加試劑A后搖勻并注意觀察溶液的顏色深淺,以便判斷檢測(cè)結(jié)果是否有褪色反應(yīng);
2、在抽樣時(shí)應(yīng)盡量選擇水發(fā)水產(chǎn)品浸泡液為檢測(cè)樣本,取不到浸泡液的情況下選用水發(fā)水產(chǎn)品為檢測(cè)樣本。
七、檢出限:
本試劑盒氫氧化鈉的檢出限:0.1 g/L 。
八、保存條件及產(chǎn)品有效期:
1、保存條件:室溫避光保存;? ? ? ? 2、產(chǎn)品有效期:12個(gè)月